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商品訊息描述:
商品內容：熟凍青花菜(花椰菜)
保存方式：-18℃冷凍保存一年
商品訊息簡述:
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商品訊息描述:
商品內容：熟凍青花菜(花椰菜)
商品規格：4~6cm
重量：1kg/包(原箱散裝10kg)
產地：中國
保存方式：-18℃冷凍保存一年
零售價：$80元/包
批發售價：$65元/kg(10公斤起批)
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青花菜是野生甘藍的變種，與花椰菜是雙胞胎姊妹，原產於西歐沿海一帶。約在第二次世界大戰末期才由美國傳入台灣。其整齊細緻、碩大緊密之綠色或紫色花蕾，由肉質花梗與小花梗構成；花蕾數多成團，形成綠色大蕾球，甘脆營養。花蕾及花梗為主要食用部位，為健康蔬菜。
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原燒花椰菜
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材料
綠花椰菜1顆、紅蘿蔔20g、蒜頭3顆。
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調味料
高湯200cc、橄欖油30cc、鹽巴2小匙。
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作法
1 花椰菜洗淨，切成小朵狀，並消除厚實外皮，紅蘿蔔切片備用。
2 鍋內放入橄欖油與蒜頭，待蒜味出現後， 放入洗淨的花椰菜拌炒，再加入高湯煮滾，蓋上鍋蓋轉小火燜煮五分鐘，開蓋後加鹽調味即可。
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